高雄市政府 函
承辦單位：環境衛生管理科
承辦人：鄭先生
電話：07-7351500分機2315
發文日期：中華民國108年1月29日
發文字號：高市府環衛字第10830676600號
速別：普通件
主旨：因應非洲豬瘟防疫需求，請各機關（及各學校單位）轉知所屬單位所產生之廚餘依說明段辦理，請查照。
說明：
一、依據108年1月6日中央災害應變中心第3次會議結論（略以）：「廚餘經過高溫蒸煮可殺滅非洲豬瘟病毒，對於符合環保署規定之養豬業者，現階段仍可使用廚餘餵豬，至於其他廚餘養豬業者，基於風險考量，將由農政單位要求於期限內依農委會輔導方案，全面改用飼料或退場。」合先敘明。
二、防疫期間，請配合下列事項：
(一)惜食減量，減少廚餘產出。
(二)生豬肉、內臟及其豬肉製品暫勿丟廚餘桶。
(三)熟廚餘瀝水後，再丟廚餘桶；餐館請設置廚餘收集桶，配合瀝水減量。
三、各機關、學校團膳產出的廚餘，仍請委託原有許可證照的清運公司清運，勿將廚餘交由未符合規定之養豬業者清運，為防堵非洲豬瘟疫情發生共同努力。